Главная

»
Ингредиенты
»
Ароматизаторы и ингредиенты для вкуса и аромата

Ароматизаторы и ингредиенты для вкуса и аромата

Натуральные и идентичные натуральным вкусоароматические добавки для мяса, рыбы, молочной продукции и кулинарии. Разрабатываем вкусовые профили под конкретный продукт.

Запросить образец

Вкус — главная причина, по которой покупатель возвращается

Вкусовые и ароматические добавки решают задачи, с которыми сталкивается любое пищевое производство: восстановить вкус после термообработки, создать уникальный вкусовой профиль бренда, замаскировать нежелательные запахи сырья, сократить количество дорогого натурального сырья без потери воспринимаемого качества.

Мы поставляем ароматизаторы для мясной и колбасной продукции — мясные, дымные, пряные профили, ароматизаторы для рыбной продукции — морской, копчёный, пряный, вкусовые добавки для молочной отрасли — сливочные, ванильные, фруктовые, усилители вкуса и экстракты специй для кулинарии и соусного производства.

Что входит в нашу линейку

Мясные ароматизаторы

натуральные и идентичные натуральным. Говядина, свинина, курица, копчёность, жареное. Жидкие и сухие формы.
Рыбные и морские ароматизаторы

рыба, краб, морепродукты, дымный. Для пресервов, рыбных снеков, суримих продуктов.
Усилители вкуса

глутамат натрия (E621), инозинат (E631), гуанилат (E627) и их комбинации. Усиливают вкусовое восприятие без изменения профиля.
Экстракты специй и пряностей

перец, паприка, чеснок, лук, розмарин, тимьян и другие. Стандартизированные по содержанию активных веществ.
Маскирующие агенты

нейтрализуют нежелательные запахи соевого белка, рыбной муки, окисленных жиров.

Частые вопросы

— Натуральный получен из природного сырья. Идентичный — синтезирован, но химически совпадает с природным аналогом. Оба разрешены ТР ТС. Разница — в стоимости и маркировке.

Создадим вкус, за которым возвращаются

Опишите продукт и желаемый вкусовой профиль —
подберём ароматизатор или разработаем авторскую композицию.